KIẾN THỨC VỀ MUỐI

Những điều kỳ diệu từ muối biển

Những điều kỳ diệu từ muối biển

20/04/2019

DS Lê Kim Phụng Mỗi ngày con người sử dụng một số lượng lớn muối ăn. Đây là loại thực phẩm rất rẻ bởi dễ khai thác và quy trình chế biến cũng đơn giản. Nhưng có gì khác biệt giữa muối ăn và muối biển, vì ai cũng thích ăn muối trắng, muối sạch […]

Kỹ thuật sản xuất muối phơi nước

Kỹ thuật sản xuất muối phơi nước

03/04/2019

Muối phơi nước là tận dụng năng lượng mặt trời làm bay hơi nước biển trên các ô ruộng để kết tinh ra muối. Phương pháp làm muối phơi nước thường phải gắn liền với công trình muối hay còn gọi là ruộng muối gồm hệ thống các kênh dẫn, ô ruộng kết nối chặt […]

Kỹ thuật sản xuất muối phơi cát

Kỹ thuật sản xuất muối phơi cát

03/04/2019

Muối phơi cát sử dụng lớp cát phơi ngậm nước để thu cát mặn và lượng muối bám trong cát mặn sau đó lọc để thu được nước chạt (nước biển có độ mặn cao có thể kết tinh để tạo thành muối) rồi phơi để muối được kết tinh. Việc sử dụng phương pháp […]